Resumé af metoder til vedligeholdelsesmetoder
I. Daglig rengøring og desinfektion
Wash og tør i tid
Skyl med rent vand umiddelbart efter hver brug, og tør tør med en ren klud for at undgå fugtighedsavlbakterier.
Separate rå og kogte ingredienser for at undgå krydsforurening (råt kød og skaldyr er tilbøjelige til at bære patogener såsom Salmonella).
Deep rengøringsmetode
Salt + Scrubbing: Efter at have drysset salt, skal du tørre langs strukturen med den ru overflade af en skurende pude for at sterilisere og fjerne pletter.
White eddike\/bagepulver: spray hvid eddike og lad den stå i 10 minutter for at hæmme bakterier; En blanding af bagepulver og hvid eddike kan nedbryde dyb snavs.
Boiled vandvask: Efter håndtering af kød skal du først skylle remanensen med koldt vand, og brug derefter kogende vand til at vaske og sterilisere; Grøntsager og frugter kan skylles direkte med varmt vand.
2. Anti-cracking og vedligeholdelse af Mildew
Forbedring af nye skærebrætter
Efter at have fjernet voksfilmen på overfladen, hæld kogende vand foran og bagpå, og blød derefter saltvand (100 gram salt + kogende vand) i mindst flere timer for at sterilisere og styrke træfiberen.
Anvend madlavningsolie regelmæssigt
Når skærebrættet er helt tørt, skal du påføre jordnøddeolie eller majsolie jævnt på forsiden, ryggen og kanterne, gentag 3-4 gange for at danne et beskyttende lag for at forhindre revner.
Efter sterilisering med salt en gang om måneden, påfør olie til vedligeholdelse.
Storage Forholdsregler
Stå lodret eller fladt på et ventileret og tørt sted, undgå eksponering for solen eller fugtigt miljø.
Når du ikke er i brug i lang tid, kan du dække det med et vådt håndklæde for at opretholde fugtigheden, men undgå deformation under kraftigt tryk.
3. Udskiftning og sundhedstips
Regular Replacement
Efter at træskærebordet er blevet brugt i mere end et halvt år, øges detektionshastigheden af aflatoxin i kløften markant, og det anbefales at erstatte det.
Mold Stain Treatment
Formpletter skal fjernes grundigt (såsom bagepulver + hvid eddike skrubning), ellers kan det frigive kræftfremkaldende toksiner og forurene mad.
Resumé af nøglepunkter: Sørg for at tørre efter rengøring, hold rå og kogt mad adskilt, påfør olie regelmæssigt for at forhindre revner og håndtere eller udskifte ethvert meldug på en rettidig måde.
